www.zdobr.ru

Последователи идеи раздельного питания утверждают: когда в желудок одновременно попадают пусть и низкокалорийные, но несовместимые друг с другом продукты, их переваривание затрудняется, неокисленные жиры и углеводы откладываются в виде жира. Согласно теории раздельного питания несовместимые продукты можно есть с интервалом времени не менее двух часов.

Это вызвано условиями, необходимыми для переваривания различных видов продуктов, которые кардинально отличаются. Для того, чтобы расщепить белки нужна кислая среда, для углеводов - щелочная. Если мы одновременно съедим пищу, содержащую много белков и углеводов, то любое из этих веществ будет расщепляться в худших условиях. Так яблоко, которое Вы съели на пустой желудок, покидает его уже через 15-20 минут, если его съесть с мясом, оно будет оставаться в желудке, вызывая брожение и гниение. В результате оба продукта прибывают в нижние отделы пищеварительного тракта плохо обработанными, что приводит не только отложению жира, но также и к повышенной функции поджелудочной железы. Не переваренные остатки пищи, накапливающейся в толстой кишке, могут стать причиной некоторых болезней, включая запоры.

Для нормализации процесса пищеварения составлена таблица совместимости продуктов, где приведены идеальные, совместимые и недопустимые сочетания.

Таблица совместимости продуктов питания

Благодаря быстрому прохождению совместимых продуктов через пищеварительный тракт в организме нет никакого брожения и гнилостных процессов, то есть уменьшается отравление организма. Положительный результат такого пути употребления пищи для здорового образа жизни обычно виден визуально. Человек становится стройным, особенно если постоянно использует его. Состояние здоровья при переходе к раздельному питанию как правило улучшается. Такая диета особенно полезна при желудочно-кишечных расстройствах и болезнях.

Недостатки раздельного питания.

Его соблюдение требует специфической организации жизни, несколько оличающейся от здорового образа жизни из-за сложностей с рационом питания вне дома. Так же он требует волевых усилий. Привыкнуть к такой диете многим людям не под силу, и хотя организм получает все вещества, необходимые для нормального функционирования, многие голодают. Случаи, когда человек неудержимо начинает тянуться к любимому виду пищи, являются частыми, особенно к жирному и сладкому. В целом, получить удовольствие от такой еды трудно.

При раздельном питании ведущему здоровый образ жизни человеку можно рекомендовать примерно следующий рацион:

Завтрак - фрукты, фруктовый салат, сыр, сметана, бутерброд из хлеба с отрубями со сливочным маслом или сыром, творог.

Обед желательно готовить из продуктов, богатых белками. Причем традиционные мясные или рыбные блюда - без привычного гарнира из картофеля или макарон, их можно дополнить большой порцией салата, овощами, фруктами. Из первых блюд - овощной суп или овощной бульон, на десерт - несладкие фрукты.

Ужин готовить из продуктов, богатых углеводами, так как они быстро усваиваются организмом. Это может быть картофельная или морковная запеканка, макароны с сыром, сладкие фрукты и др.

Перейти на раздельное питание никогда не поздно, можно постепенно, к примеру, начать с одного дня в неделю. Постепенно должным образом Вы привыкнете к новому сочетанию продуктов и даже ощутите необычный приятный вкус пищи. Эффект почувствуете через два-три месяца или даже раньше, если будете проводить очистку организма, прежде всего - кишечника.

К разделу "Альтернативные способы питания"